豆瓣醃仔薑

食材用料：

• 仔薑 50g

• 秘制豆瓣 適量

食譜做法：

1.仔薑去掉芽上的紅皮，洗凈

2.切成薄片

3.放入容器中，加入適量豆瓣

4.拌勻後靜置1小時，即可食用

食譜小貼士：

1.沒有自制豆瓣的可選擇郫縣豆瓣。
2.豆瓣的量，以拌勻仔薑片後還有點點多餘為宜。