三色雞絲

三色雞絲的做法

食材用料:

  • 白芝麻

  • 白糖

  • 蒜蓉

  • 米醋


食譜做法:

三色雞絲的做法圖解1

1.1利用雞腿的蒸煮間隙開始處理萵筍、胡蘿卜和紅椒,給切成細絲,越細越好


三色雞絲的做法圖解2

2.2雞腿從中間用刀剝開,這樣蒸起來易熟,放入出汽的蒸鍋12分鐘(時間的多少視雞腿的大小而定)


三色雞絲的做法圖解3

3.剁蒜蓉,放入一小碗,調入麻油、鹽、白糖、米醋、芝麻醬。調勻備用


三色雞絲的做法圖解4

4.三絲汆水,水一開就撈起


三色雞絲的做法圖解5

5.雞腿蒸好後,放涼一會,用手細細的撕成絲,也是越細越好


三色雞絲的做法圖解6

6.拌入調好的調味汁,撒上白芝麻即可


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