手撕包菜

食材用料：

• 包菜

• 乾辣椒

• 花椒

• 蒜

• 薑

• 生抽

• 醋

• 食鹽

• 油

食譜做法：

1.熱油鍋，將切好的蒜片，薑片及花椒，辣椒，放入鍋中爆香

2.1在3分鐘後，將適量生抽，醋倒入，同時放一點點食鹽

3.2將手撕好的包菜倒入鍋中，熗炒。（我最喜歡這個過程了，因為這個菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈裡啪啦的聲音一直環繞，爽的很。）

4.繼續翻炒2分鐘，讓調料的汁兒滲入

5.一分鐘後，即可出鍋食用了