四喜烤麩

食材用料：

• 烤麩

• 黑木耳

• 黃花菜

• 冬筍

• 蓮子

• 腐竹

• 乾香菇

食譜做法：

1.烤麩先用熱水泡軟，再用冷水沖涼，擠乾水份，切成小塊。蓮子煮熟。冬筍切片、黑木耳、黃花菜、腐竹、乾香菇分別泡發、洗凈

2.炒鍋倒油燒熱，放入烤麩略炸，之後放入其它材料翻炒，加些熱水，加醬油、紅糖、鹽，中火燉10分鐘，最後大火收湯，淋入香油出鍋。熱吃、涼吃都行，和買的一樣好吃