麻辣小毛豆

食材用料：

• 毛豆 帶殼的

• 乾辣椒

• 花椒

• 八角

• 香葉

• 蔥

• 鹽

• 白糖

• 香油

• 辣椒油

食譜做法：

1.毛豆用清水沖洗乾凈，去掉頭尾，放鍋裡加鹽，蔥段，乾辣椒，八角，香葉，用水煮半個小時後，悶二十分鐘撈出瀝乾水份備用

2.鍋裡熱油，放入乾辣椒，花椒爆出香味後，倒入煮好的毛豆翻炒，加入適量白糖，香油，辣椒油炒均勻後出鍋

食譜小貼士：

這個麻辣味的小涼菜配上一杯啤酒，讓你越吃越上癮，一吃就停不了，那味道才叫一個爽！