涼拌蓮藕

食材用料：

• 蓮藕

• 黑木耳

• 辣椒

• 薑末

• 油辣子

• 糖

• 鹽

• 花椒

• 白醋

食譜做法：

1.蓮藕去皮，木耳切小塊

2.蓮藕去皮，用刨刀刨薄片

3.木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘

4.煮熟的蓮藕泡冷開水

5.煮熟的木耳泡冷水

6.花椒用油爆香冷卻備用

7.將薑末辣椒放進來，加一匙鹽

8.加入一匙糖

9.加些許油辣子

10.加1大匙白醋

11.最後將花椒油濾進來

12.拌勻後稍微進冰箱冰一下

13.又香又脆了