肉皮凍

食材用料：

• 豬肉皮

• 花生米

• 八角

• 醬油

• 香葉

• 蔥薑蒜

• 鹽

食譜做法：

1.豬皮用開水超過，將豬皮上的油去掉

2.將豬皮切成條狀

3.放入高壓鍋中，放入調料蔥薑蒜，八角，香葉，花生米

4.高壓鍋壓一個小時，除去調料，放入模具中，冷卻要放在10度以下，放入冰箱保鮮

5.冷卻後的，成品

6.切片裝盤，買相不好，請見諒

7.放入調料，口味，可以依據個人口味配置