劍花胡蘿卜骨頭湯

食材用料：

• 骨頭 約450克

• 劍花 3~4朵

• 胡蘿卜 1個

• 蜜棗 2個

食譜做法：

1.劍花用水泡軟，清洗乾凈，切去頭部，再切成2段

2.胡蘿卜削皮切塊，豬骨飛水後沖洗乾凈浮沫

3.冷水放進豬骨、胡蘿卜，大火煮開轉中小火煮1個小時

4.放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調味

食譜小貼士：

1：我們煲湯喜歡放蜜棗，帶點甜味，不喜歡的朋友可以不放蜜棗一樣好喝；
2：劍花乾一定要用水泡軟散開再清洗乾凈，因為很多種劍花的人曬乾的時候，都是曬在地上，很容易有沙；
3：劍花煮的時候不適宜太長，所以要等其他材料煮了1個小時以後再放，放下劍花再煮30分鐘就可以啦。