食材用料：
咸肉 60克
豆腐 200克
平菇 150克
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
食譜做法：
1.將咸肉用溫水清洗幾遍然後切成丁狀
2.豆腐沖洗後切成2X2X2cm的正方體
3.平菇清洗後，有手撕成小塊
4.將豆腐放入沸水中焯1分鐘，然後撈出待用
5.將咸肉丁冷水下鍋
6.煮開後轉小火再煮5分鐘，然後倒入豆腐
7.鍋開後，加入平菇，小火煮2分鐘
8.然後加入適量的鹽繼續煮至平菇熟透
9.關火後加少量雞精
10.最後倒入幾滴香油，輕輕攪拌即可食用
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