淡菜冬瓜湯

食材用料：

• 淡菜 500克

• 冬瓜 250克

• 薑 少許

• 香蔥 一根

• 鹽 少許

食譜做法：

1.淡菜清洗乾凈。

2.冬瓜去皮。

3.切薄片。

4.香蔥切寸斷。

5.鍋內放水，加入薑片。

6.淡菜。

7.快開鍋時加入冬瓜，燒開，將表麵的泡沫去除，加少許鹽。

8.關火，撒入香蔥段即可。

食譜小貼士：

夏季的蟶、花蛤、蜆子、淡菜都是我的大愛，往年我是輪番著買，隻是今年蜆子的價格從去年的2元一斤漲到了如今的12元一斤，蟶的價格也番了一番，所以這2樣買的就少了，常吃的就是5-6元的花蛤和淡菜了。從中醫養生角度，喜歡以形養行，所以淡菜女性朋友可以多吃些，滋陰的，你懂的。