山藥蓮藕煲骨湯

食材用料：

• 新鮮豬棒骨

• 山藥

• 蓮藕

• 枸杞

• 黃芪

• 當歸

• 西洋參片

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.豬棒骨切大塊，洗凈備用

2.山藥洗凈去皮，切小段；蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊

3.準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片，沖水去灰備用

4.蔥切段，薑切片，蒜去皮備用

5.把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫；撈出後放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥薑蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫

6.把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮

7.半小時左右後，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉

8.放入適量鹽，再煮半小時即可

9.關火，盛入碗中即可食用