雞骨草煲雞湯

食材用料：

• 雞骨草

• 雞

• 食鹽

食譜做法：

1.雞骨草洗凈，浸泡20分鐘

2.雞斬小塊，在沸水中焯去血沫，撈出洗凈

3.將雞骨草與雞塊同放入砂鍋內，加適量水，先用武火燒沸後改文火，煲1小時

4.去掉雞骨草，加入適量的食鹽調味即可食用

食譜小貼士：

1、雞骨草的種子有毒，用時需將豆莢摘除，以免中毒。
2、雞骨草性寒涼，具有清熱解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用。