南瓜蘋果濃湯

食材用料：

• 南瓜

• 蘋果

• 牛奶

• 胡椒粉

食譜做法：

1.南瓜削皮去籽，切成大塊。蘋果去皮，切塊待用

2.在鍋內放入橄欖油，以小火加熱，放入南瓜、蘋果。接著加水，煮約8分鐘等南瓜鬆軟，即可熄火待涼

3.將湯汁及南瓜一起倒入粉碎機中，打成泥茸狀再倒入鍋中加熱，接著加入牛奶，調味加鹽、蘑菇精、胡椒粉煮沸後即可熄火

4.盛入湯盤中，淋鮮奶油裝飾即可

食譜小貼士：

喜歡濃重一點，可以用鮮奶油代替牛奶。蘋果最好選用青蘋果，清香微酸。也可以加些檸檬榨汁，增加這款濃湯果酸味。這款濃湯配法式麵包最好了。