冬瓜蝦皮肉丸湯

食材用料：

• 冬瓜

• 蝦皮

• 豬肉

• 生薑

• 料酒

• 雞精

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.冬瓜去皮切片。

2.蝦皮洗凈，加點水泡上。

3.豬肉攪碎，加鹽，雞精，生薑，料酒攪上勁。

4.熱鍋冷油，炒冬瓜片。

5.泡好的蝦皮倒進加水燒開。

6.把肉丸加進，燒開，加鹽調味就可以。

食譜小貼士：

最後下肉丸的時候，改成小火，等全部的肉丸下進去後再改大火燒開。