食材用料：
泡發的木耳 135g（實用70g）
泡發金針菜（黃花菜） 48g
黑豆苗 100g
黃豆芽 100g
豆腐 130g
水 適量
鹽 少許
玉米油 少許
無味精素雞粉 2茶匙
食譜做法：
1.將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘，取一半，另一半做他用；
如果直接煮一半太少，浪費電哦~
2.熱鍋倒少許玉米油，煎切成塊的豆腐至黃色出鍋；
3.用煎豆腐的餘油燒熱，下金針菜炒香，再下黑黃豆芽炒軟；
4.倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水，加素雞粉和鹽燉煮熟即可。
食譜小貼士：
黑木耳用的東北野生黑木耳，壓過之後，非常的厚墩，軟軟的、糯糯的感覺~
豆芽選擇了用兩種，營養更豐富也更鮮美，味道更有層次~
素雞粉也可以用超市常見的蘑菇精替代~
餘下的一半木耳可以冷藏盡快做別的配菜使用~
秋天冷了，換成小火鍋來吃這道湯菜，也超美味暖和呢~
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