食材用料：
豆腐
綠豆芽
烤鴨架
香蔥
胡椒粉
鹽
香油
蔥薑末
食譜做法：
1.將豆腐切成小塊，放到開水中煮上一會兒（可以有效的去除豆腥味，讓我們的湯口感更加滑潤）
2.將煮好的豆腐從鍋中用漏勺撈出，放到一邊
3.將豆芽洗凈備用
4.炒鍋放油，油熱後放入蔥薑末熗鍋，放入鴨架，稍稍煸炒一下
5.將開水放入炒好的鴨架中，（一定要用開水，這樣燒出來的湯才會是奶白色，口感潤滑）
6.放入剛才煮好的豆腐，用小火燉上十分鐘的樣子
7.掀開鍋蓋，放入洗好的豆芽
8.放入少許鹽（鹽量看自己口味而定，建議您別放太多，後果我就不說了！！）
9.蓋上鍋蓋，繼續燜五六分鐘
10.燜好後加少許胡椒粉，味精，最後淋香油出鍋即可
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