平橋豆腐羹

食材用料：

• 豆腐

• 香菇

• 竹筍

• 火腿腸

• 肉絲

• 香油

• 香菜

食譜做法：

1.將竹筍切絲，香菇，豆腐切丁，火腿腸也切丁，切多大丁看自己喜好

2.鍋裡放水，水開後倒入用鹽醃制好的肉絲，倒入切好的香菇，竹筍，火腿腸，加鹽

3.燒開後準備先勾點芡粉，有點喜歡加過豆腐後再勾芡，我這裡是先把這些輔料少勾點芡

4.輔料勾過芡後，加豆腐

5.出鍋前加點香油和香菜