王氏熟梨

食材用料：

• 梨 5個

• 紅豆 約100克

• 大棗 5粒

• 川貝母 約3-5克

• 白芷 約9片、10克

• 冰糖

• 桂花糖

食譜做法：

1.梨洗凈、去皮

2.用小勺自底部將果核挖掉，放入鍋內

3.放入洗凈的大棗

4.放入淘洗過的川貝母和白芷

5.加入淘洗過的紅豆

6.加入足量的清水。（約3升）

7.大火燒開，轉中小火，煮2小時左右，至梨酥爛止

8.關火，加入適量的冰糖

9.加入桂花蜜調味即可

食譜小貼士：

1、個人感覺最好選擇口感綿軟的梨，易煮酥爛，脆口的浪費火力而達不到特別好的效果。
2、熬煮的時間一定要到位，梨也要酥爛，達到入口即化的程度。
3、如果喜歡吃，可以留一部分湯汁，做為老湯，保鮮盒包裝，冷凍保存，下次放入新湯內繼續熬煮，滋味會更好！
4、白芷和川貝母畢竟是中藥，也不是多多益善的，大約放10克和3-5克即可。