家常小炒之豉椒麵筋

家常小炒之豉椒麵筋的做法

食材用料:

  • 鹽水麵筋[圖]鹽水麵筋 一斤

  • 青辣椒 兩個

  • 乾豆豉 少許

  • 生抽 少許

  • 少許


食譜做法:

1.將鹽水麵筋撕成小塊,用開水氽燙一下撈出瀝乾備用


2.青椒切塊備用


3.鍋中入油燒熱後,下乾豆豉稍炒,然後下麵筋煸炒,放少許生抽,再放青椒煸炒幾下,同時放少許鹽(因豆豉和醬油都是咸的,而且麵筋很吸味,所以要少放鹽,口輕的可以不放鹽),最後放少許雞精炒勻出鍋即可


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