酸辣海鮮豆腐羹

食材用料：

• 蝦 150克(去皮留尾去泥線)

• 扇貝丁 300克

• 豆腐 200克

• 豬肉 80克

• 雞蛋 2個

• 小蔥 1根

• 小紅辣椒 2個

• 薑片 3片

• 鹽 適量

• 生抽 少許

• 雞精 少許

• 陳醋 少許

• 白胡椒粉 少許

• 水淀粉 少許

食譜做法：

1.小蔥切蔥花,薑切片,辣椒切段,雞蛋打散,豆腐切丁,豬肉切丁,備用

2.鍋內加油,放入蔥薑辣椒爆香

3.加入豬肉丁,點一點生抽,煸炒

4.加入蝦和扇貝丁,煸炒

5.添水,大火加熱至水沸

6.加豆腐,加鹽,雞精,陳醋,轉小火,蓋蓋煮20分鐘

7.加入水淀粉

8.加入雞蛋液,打出雞蛋花

9.如果喜歡的話白胡椒粉