香甜胡蘿卜羹

食材用料：

• 胡蘿卜 2根

• 涼開水 少許

食譜做法：

1.胡蘿卜去皮，切成條狀

2.蒸鍋燒水，水開後放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上

3.大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟

4.蒸熟的胡蘿卜切大塊

5.放入攪拌機，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹

6.將胡蘿卜羹過篩即可

食譜小貼士：

1.胡蘿卜切成細條再上鍋蒸，可縮短加熱時間；
2.攪拌前加入少許涼開水，以免水分太少，致使攪拌不夠順暢；
3.胡蘿卜羹過篩，可使口感更加細滑；
4.吃時可添加少許酸奶或煉乳，增加風味。