冬瓜汆丸子

食材用料：

• 豬肉餡

• 冬瓜

• 蔥

• 蒜片

• 淀粉

• 生抽

• 紹興酒

• 薑

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。

2.加少許油在鍋裡，燒熱，蒜片、薑片爆香。

3.加適量水，煮沸，然後把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋裡．丸子是這樣的。

4.丸子在鍋裡的樣子因當時有急事要處理就沒拍。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片。

5.煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些蔥碎，味道真是不錯！大傢看看吧！