銀耳秋梨羹

食材用料：

• 銀耳

• 雪梨 1、2隻

• 小金桔

• 冰糖 10幾顆

食譜做法：

1.銀耳泡發，去蒂，洗凈；雪梨1、2隻，洗凈，切塊；小金桔洗凈，桔皮撕成小塊備用；冰糖10幾顆

2.鍋中倒入水，下銀耳、梨同煮，加冰糖，蓋嚴燒開後，轉小火煮1個半至2小時，至銀耳、雪梨爛熟、剔透、湯汁粘稠，下入桔皮煮5分鐘即可

食譜小貼士：

銀耳養陰去火潤燥，很適宜秋季做甜羹食用，購買銀耳選擇顏色自然發黃的為宜
食用時，要以溫水泡發，1人吃的量，2朵就足夠了，乾貨看著沒什麼分量，泡出來實則很大一份