銀魚蛋羹

食材用料：

• 雞蛋

• 新鮮銀魚

• 青菜

• 酒

• 鹽

• 紅椒

• 香油

食譜做法：

1.雞蛋攪打勻,濾去麵上浮末

2.青菜洗凈切碎.榨成汁(用波菜最好,但是今天沒有買到,所以用青菜汁代替)

3.蛋液加水,酒,鹽,青菜汁攪打勻.放上新鮮的銀魚,上鍋蒸10分鐘.灑上紅椒末,淋上香油即可

食譜小貼士：

蛋羹滑潤
銀魚鮮美