豬油渣豆腐羹

食材用料：

• 豆腐 300克

• 豬油渣 少量

• 淀粉

• 芹菜 一根

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.鍋把水燒開，放入豬油渣煮開。

2.先把豆腐切成小塊，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮開。

3.淀粉和水調好後，倒入湯裡，一邊攪拌一下，順便放入鹽和雞精，起鍋後滴入幾滴香油即可。

食譜小貼士：

豆腐切開前，先用清水淋一下，適當的能去豆腥味。不喜歡香油的，也可以忽略。淀粉加水的比例約是1：2（如果是自傢產的淀粉，水再多點哦）。