小黃魚粥

食材用料：

• 小黃魚

• 米

• 河蜆

• 魚丸

• 玉米粒

• 紅椒

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞粉

• 白胡椒

食譜做法：

1.小黃魚剔出肉來，魚骨和魚頭熬湯，倒入河蜆，煮開濾去骨頭和河蜆，蜆肉剝出來待用

2.米洗好，加薑片和魚高湯一用高壓鍋煮稀飯，煮到八分熟的時候即可

3.下魚丸，下玉米粒，加鹽和雞粉，最後下魚肉，不必煮開，魚肉變色就關火了，燜熟

4.下紅椒丁和蔥碎，下白胡椒、蜆肉