皮蛋瘦肉菜粥

食材用料：

• 冷飯

• 皮蛋

• 小青菜

• 肉糜

• 鹽

• 熟油

• 雞精

食譜做法：

1.冷飯

2.這是切好的皮蛋丁和青菜絲

3.鍋內加一大碗水，把米飯倒入，大火煮開

4.煮開後，把皮蛋，清純絲，肉糜全部倒入，加鹽，加熟油，用小火熬制濃稠。再加雞精調味關火

食譜小貼士：

加入青菜以後，立即加鹽，青菜就不會變黃，加熟油後，煮不容易往外溢出。