雜糧蔬菜減肥粥

食材用料：

• 黑米

• 紅米

• 糙米

• 玉米麵

• 燕麥片

• 燕麥仁

• 青菜

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 鹽 （或蜂蜜）

食譜做法：

1.首先準備好黑米、紅米、糙米、玉米麵、燕麥片、燕麥仁。（雜糧的選擇根據自己的口味而定）

2.黑米、紅米、糙米和燕麥仁各取一小把，洗凈後用涼水浸泡30分鐘。（米泡過再煮容易軟爛，如果喜歡更有嚼勁的口感，可以適當縮短浸泡時間）

3.泡米的同時，取一小把時令青菜洗凈切碎。同時切一些蔥花和薑末。

4.鍋中倒入1kg左右水，將泡好的黑米、紅米、糙米和燕麥仁連同浸泡的水一同倒入鍋內，大火燒沸，不時攪動以免粘鍋。燒滾後轉小火熬煮20分鐘。加入燕麥片和玉米麵，量仍然是各一小把。再放入青菜和蔥薑末，煮至稠度適宜即可。

5.粥盛入碗中，依據個人口味，可以加些鹽調味，也可以放溫後加入蜂蜜。

食譜小貼士：

因為很多營養元素在泡米的水中，所以一定要連同米一起下鍋。另外，水要一次性放夠，之後再不添水，這樣煮粥才會香滑軟糯。
紅米含有豐富的植物蛋白質、鐵和維他命A、B、E，具有延緩衰老、補血抗疲勞、提高免疫力的功效。
黑米含有花青素，被稱為“長壽米”，能夠滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
糙米中含有豐富鉀、鎂、鐵等礦物質，還有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動、清宿便降血脂，對肥胖者特別有益。
雜糧和時令蔬菜相配，口味更豐富，營養更全麵。