黃花菜乾菜煲咸肉粥

食材用料：

• 糯米

• 黃花菜乾菜

• 芋子

• 咸肉

• 薑

• 食用油

• 鮮抽

• 雞精

• 料酒

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.準備食才,糯米洗凈，浸泡1個鐘頭.芋頭去皮洗凈。

2.咸肉洗凈，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗凈切段

3.砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘

4.鍋裡油熱，放下薑絲，肉丁，芋頭煸炒

5.待咸肉轉色，盛出，放入砂鍋

6.放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘

7.邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底

8.加鹽，鮮抽，煮1分鐘

9.加雞精，蔥花即可

食譜小貼士：

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大傢請註意