韭菜豆渣餅

食材用料：

• 豆渣 50克

• 玉米麵 適量

• 韭菜 50克

• 雞蛋 1個

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.豆渣放入玉米麵中，混合均勻

2.12雞蛋打入豆渣玉米麵混合勻

3.21韭菜洗凈切碎，倒入麵中，調入鹽和香油

4.材料混合均勻，能夠成團即可

5.取一些麵團，團成圓形，略壓成小餅狀

6.平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎

7.一麵煎金黃後，翻麵，至兩麵都成金黃即可

食譜小貼士：

1、因為豆渣的含水量不同，所以玉米麵的量要根據情況加。最後的麵調成可捏成團即可。
2、如果是生豆渣，煎的時間要長一些，使豆渣徹底熟透簡單的美味，營養無限。