菠菜豆腐湯

食材用料：

• 菠菜

• 豆腐

• 瘦肉

• 高湯

• 鹽

• 麻油

食譜做法：

1.1把白豆腐切塊焯水

2.2備料

3.1把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，一分鐘後倒入

4.2菠菜焯水後切成寸長（水裡放點鹽和油），肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會

5.菠菜攪勻，等水沸開大

6.火倒入肉片，迅速攪散後，肉片

7.色變淺後就可以了。最後放鹽，麻油調味