田園鮮蝦粥

食材用料：

• 花香大米

• 鮮蝦

• 鮮香菇

• 玉米粒

• 豌豆粒

• 薑

• 鹽

• 胡椒粉

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.準備所有材料。

2.大米淘洗乾凈，用適量清水浸泡30分鐘。

3.鮮蝦去掉外殼後，剔除蝦線，沖洗乾凈，放入碗中，撒入胡椒粉，糖和薑絲醃制10分鐘。

4.香菇切絲。

5.砂鍋中加入適量的清水，水開後，倒入大米。

6.沸騰後改用小火熬制40分鐘，倒入玉米粒、豌豆粒。

7.倒入香菇絲繼續煮5分鐘。

8.最後倒入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火。

9.放鹽，雞精和香油調味，即可。

食譜小貼士：

1.建議使用礦泉水或純凈水煮飯，以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2.品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高，建議做放時的水要比用普通大米做飯放得少，米、水比例為1：1.3。
3.品臻客稻花香大米在做煮飯前需提前浸泡，否則會影響米飯的口感;春夏天浸泡30分鐘，秋冬浸泡45分鐘後再煮。