番茄牛肉醬義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 100克（一人份）

• 牛肉 一塊（豬肉也可以）

• 蕃茄 1-2個

• 洋蔥 1/4個

• 胡蘿卜 半個

• 蒜 2瓣

• 蕃茄醬 2大匙

• 黃油 15克

• 鹽 1/2小匙

• 味精 少許

• 黑胡椒粉 少許

• 乾羅勒碎 少許

食譜做法：

1.準備所需材料

2.牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁

3.熱鍋用小火融化黃油

4.然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味，並且顏色變為金黃

5.倒入牛肉末炒至斷生

6.倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數下

7.加入番茄醬

8.翻炒均勻

9.加入乾羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精

10.用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬

11.另置一鍋燒待水沸騰後放入義麵，加少許鹽煮約7-8分鐘即可

12.煮好的義麵撈出裝盤，在裝盤後的義麵上淋上煮好的番茄牛肉醬即可

食譜小貼士：

如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油。
在煮番茄牛肉醬時建議用小火。
這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹麵胚，味道也非常棒。