食材用料:
麵粉 500克
南瓜泥 130克
黃豆渣 130克
牛奶 100-150ML(根據南瓜泥和黃豆渣的含水量不同而有所增減)
雞蛋 1個
蜂蜜 50克
安琪酵母粉 5克
食譜做法:
1.用麵包機的發麵程序將所有材料混合成光滑的麵團後取出,放入盆中蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至兩倍大
2.將發酵好的麵團用搟麵扙搟成約1厘米厚的長方形薄片,捲成緊密的圓柱形,用刀均勻切開,用手稍整形,放入蒸鍋
3.冷水上鍋,蓋上鍋蓋醒發20分鐘,開火,先小火20分鐘(使麵團進一步發酵),開大火,開鍋後繼續大火蒸10分鐘,關火,不揭蓋再虛蒸5分鐘,開蓋揭鍋即可
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]