食材用料:
雞蛋麵 2兩
黃豆燜肉 1/3
佐餐牛肉醬 一包
黃瓜 半根
木耳 2小朵
清水 適量
食譜做法:
1.木耳提前泡發
2.鍋中倒入清水,放在電磁爐上,水開後放入麵條,泡發的木耳一起煮,這樣就不用單獨焯水木耳了。適當加一點鹽和玉米油
3.煮好的麵條,過涼開水,瀝乾放入碗中。木耳瀝乾備用
4.母親牌的牛肉醬一包。一般超市都多見母親的牛肉乾
5.把肉醬擠到麵條上,黃瓜切絲碼好,木耳切絲碼好
6.黃豆燜肉的包裝,味道很好,不膩,可以當小零食,黃豆的營養多多,不多說了
7.放入適量的黃豆燜肉,夏日涼麵就做好啦
食譜小貼士:
友情提示:
1.煮麵條的時候煮約4-5分鐘即可,不要太久把麵條煮的太軟失去口感。
2.菜碼可以根據手邊食材自由搭配,介紹隻為拋磚引玉,不必為其中一種原料大費周折哈。
3.我用的是雞蛋麵,烏冬麵也可以哈。不推薦用掛麵。
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