肉醬涼麵

食材用料：

• 雞蛋麵 2兩

• 黃豆燜肉 1/3

• 佐餐牛肉醬 一包

• 黃瓜 半根

• 木耳 2小朵

• 清水 適量

食譜做法：

1.木耳提前泡發

2.鍋中倒入清水，放在電磁爐上，水開後放入麵條，泡發的木耳一起煮，這樣就不用單獨焯水木耳了。適當加一點鹽和玉米油

3.煮好的麵條，過涼開水，瀝乾放入碗中。木耳瀝乾備用

4.母親牌的牛肉醬一包。一般超市都多見母親的牛肉乾

5.把肉醬擠到麵條上，黃瓜切絲碼好，木耳切絲碼好

6.黃豆燜肉的包裝，味道很好，不膩，可以當小零食，黃豆的營養多多，不多說了

7.放入適量的黃豆燜肉，夏日涼麵就做好啦

食譜小貼士：

友情提示：
1.煮麵條的時候煮約4-5分鐘即可，不要太久把麵條煮的太軟失去口感。
2.菜碼可以根據手邊食材自由搭配，介紹隻為拋磚引玉，不必為其中一種原料大費周折哈。
3.我用的是雞蛋麵，烏冬麵也可以哈。不推薦用掛麵。