洋蔥排骨拌義大利麵

食材用料：

• 排骨 2條,切大約兩寸的大塊

• 洋蔥 1大個

• 義麵

• 蠔油

• 生抽

• 番茄沙司

• 淀粉

食譜做法：

1.排骨拍上淀粉，放油鍋裡兩麵煎成金黃色

2.洋蔥切粗絲，下油鍋炒香，下煎好的排骨，蠔油、生抽上色均勻後，倒入高壓鍋，倒入大約沒過排骨三分之二的水，開火出氣後，壓10分鐘

3.開蓋後，這時候的洋蔥已經成蓉了，排骨也已酥爛，倒入番茄沙司，攪勻煮開後，關火

4.將排骨擺放在煮好的義麵上，淋上洋蔥排骨醬汁

食譜小貼士：

1、排骨一定要拿淀粉拍好後下鍋煎，這樣之後做出的醬汁才會有糯糯的感覺。
2、番茄沙司裡已經有鹽了，如果生抽夠咸的話，這道菜是無需放鹽的。