京味打滷麵

食材用料：

• 五花肉

• 搟麵

• 香菇

• 黃花

• 木耳

• 蘑菇

• 黃瓜

• 雞蛋

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 水淀粉

• 雞精

• 鹽

• 生抽

• 老抽

• 香油

• 雞湯

食譜做法：

1.香菇、黃花、木耳、用熱水浸泡發開；蘑菇切片、黃瓜切片或切絲均可。五花肉煮熟，切片備用

2.取湯鍋加入雞湯，香菇與黃花、木耳、蘑菇，然後加入切好的五花肉片，小火燉煮20分鐘，加入黃瓜片、鹽、雞精、生抽、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，滷即成