菜花蕃茄伊麵

食材用料：

• 伊麵 一包

• 菜花 半顆

• 蕃茄 兩個

• 洋蔥 半個

• 香菜 少許

• 橄欖油

• 鹽 1匙

• 蕃茄醬 1大匙

• 黑胡椒 1/4匙

• 淡奶油（鮮奶油） 30ml

• 清湯 一碗

• 義大利混合香料 少許

食譜做法：

1.洋蔥、蕃茄去皮、菜花洗凈切成小塊

2.菜花用水焯一下；伊麵下鍋煮八分熟待用

3.平底鍋內倒橄欖油，將洋蔥爆香後，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄醬拌勻

4.放入淡奶油和清湯燉煮3—5分鐘

5.加鹽、黑胡椒攪拌，撒上少許義大利混合香料，即可出鍋

食譜小貼士：

1.蕃茄去皮的話，隻需要用熱水燙一下，去皮就很方便了。
2.菜花焯水時加少許鹽。
3.煮完的伊麵拌上點橄欖油，防止麵條成坨打結。