小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉的做法

食材用料:

  • 帶皮五花肉

  • 小米

  • 南瓜

  • 紅椒

  • 香蔥

  • 米酒

  • 薑末

  • 胡椒粉

  • 蔥花

  • 八角

  • 豆瓣醬


食譜做法:

1.1南瓜切半厘米厚的片,五花肉切銅板厚的片


2.2小米用熱水泡幾分鐘泡軟(關鍵),控乾水分


3.將切好的肉片加入米酒,蔥,糖,生抽、薑末、胡椒粉,豆瓣醬,八角少許鹽和水醃制幾分鐘


4.醃好的肉粘上米,一片肉一片南瓜碼放好


5.放入蒸鍋大火15分鐘分鐘即可。切香蔥末,紅辣椒圈,擺在上麵


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