茴香炒麵

食材用料：

• 麵粉

• 番茄

• 白菜

• 木耳

• 茴香

• 玉米

• 生薑

• 水

• 油

• 鹽

• 醬油

食譜做法：

1.麵粉中加入適量水，少量鹽和成光滑的麵團靜置30分鐘。

2.將麵團攤成麵皮。

3.麵皮上灑上一些麵粉，折成數層。

4.用刀切開。

5.將切好的麵條抖散開。

6.鍋內放水煮沸，放入麵條。

7.煮熟後撈出泡到冷水裡。

8.木耳和白菜切好。

9.將白菜放到先前煮麵條的水裡燙一下。

10.撈出來和麵條一起過涼水。

11.切好肉、番茄、生薑。

12.準備好小茴香。

13.熱鍋放油，爆香生薑後放入豬肉。

14.待豬肉變色，加入番茄。

15.加入木耳翻炒，加鹽。

16.加入玉米，如果比較乾可以適當的加一點水，加入醬油調味。

17.麵條白菜從水裡撈出放到鍋裡，加入適量茴香。

18.攪拌均勻即可。