豌豆雜醬鋪蓋麵

食材用料：

• 麵粉

• 豌豆豬肉

• 鹽

• 味精

• 辣椒

食譜做法：

1.1、和麵。高筋麵粉300克。水120-130克。揉到三光，蓋上濕佈醒半小時。2、分成小塊，搟開，然後再扯。鋪蓋麵是扯出來的不是搟出來的。分成小塊，搟開，然後再扯

2.大火快煮。因為麵塊被扯的很薄，所以幾秒鐘就可以了。起鍋，裝碗

3.淋上豌豆和雜醬。撒上蔥花即可、