牛肉哨子麵

食材用料：

• 牛肉

• 土豆

• 麵條

• 青辣椒

• 西紅柿

• 蔥

• 薑

• 大料麵

• 花椒麵

• 蒜

• 料酒

• 醬油

食譜做法：

1.準備材料：牛肉切小丁，蔥、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小條狀都可。

2.鍋裡加入適量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在內蒙寧夏比較常見的油。

3.在熱油裡放入切好的牛肉丁，炒至變色。

4.加入蔥花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、薑末、大料末，嗆出香味。

5.之後放入切好的土豆，略炒片刻。

6.加入醬油少許，料酒少許，略炒片刻。

7.之後加入開水，放適量鹽，熬制土豆熟透。

8.土豆熟了，就可以放入西紅柿丁了，稍微煮開一下就可以起鍋了。

9.把麵條煮熟，澆上美味的哨子，這樣就可以開動了。