菜包子

食材用料：

• 麵粉 300g

• 西葫蘆 500g

• 蝦皮 適量

• 蔥 適量

• 粉條 適量

• 五香粉 適量

• 鹽 適量

• 味精 適量

• 酵母 適量

• 雞蛋 3個

食譜做法：

1.準備好適量的麵粉。

2.取一小碗35度左右的溫水，加入酵母融化，之後倒入麵粉裡，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子或保鮮膜。

3.發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。

4.把西葫蘆洗乾凈，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。

5.西葫蘆擦成絲用鹽醃一下，瀝乾水分。

6.雞蛋打成雞蛋液，煎蛋，放入蔥花，蝦皮。

7.把以上所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。

8.麵團揉成長條，再切成大小差不多的小團。

9.然成搟皮。

10.拿一塊搟好的皮放入適量的餡。

11.一隻手按著餡，一隻手往內捏褶，最後合口處用力捏住就好了。

12.包好的菜包。

13.包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鐘左右就好了。

14.篜好的包子，很香哦！