茭白肉絲麵

食材用料：

• 茭白

• 黑木耳

• 裡脊

• 麵條

• 蔥

• 甜麵醬

• 美極鮮

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.茭白去皮切細絲，肉也切絲加入料酒，糖，美極鮮，淀粉醃制一時備用，黑木耳泡發洗凈。

2.取一個大碗放入少許鹽，雞精，香油備用。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑末。

4.加入一大勺甜麵醬炒香。

5.放入肉絲翻炒均勻變色後盛出備用。

6.再把茭白翻入翻炒。

7.加一點美極鮮，糖，炒勻，倒入黑木耳肉絲繼續翻炒均勻，加一點雞精關火。

8.湯鍋中燒好開水放入麵條煮熟，撈入碗中加一點清湯把茭白肉絲澆在上麵即好。