食材用料:
麵粉
南瓜泥
酵母
食譜做法:
1.南瓜去皮,切塊
2.上鍋蒸熟
3.壓成泥
4.麵粉200克,加入165克南瓜泥,和成光滑麵團。(不需要再加水)
5.發酵至兩倍大
6.排氣,分割成相等的小劑子
7.取一份,搓成長長的細條。
8.從兩端分別捲起,向中間捲。
9.留一點不要捲完。
10.用筷子在中間靠下部分夾一下,把留出的部分剪斷,成為蝴蝶的須。
11.蝴蝶形狀
12.醒發好後,大火上鍋蒸,開鍋後15分鐘左右,再悶3-5分鐘開蓋。
13.小小蝴蝶
14.蝴蝶饅頭
15.蝴蝶饅頭
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