扁豆燜麵

食材用料：

• 五花肉 150g

• 扁豆 500g

• 切麵 250g

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 醬油

• 鹽

• 水

• 油

食譜做法：

1.扁豆洗乾凈，掰成3-5cm的段，五花肉切片，薑切絲，蔥切絲，蒜拍成碎

2.鍋裡一點底放油，加入五花肉煸炒，炒到肉變色，加入蔥薑

3.加入扁豆，煸炒到扁豆微微

4.變色，加入水，醬油，燒開，水的量要超過扁豆

5.把切麵鋪在扁豆上，看到水能浸泡到麵條，蓋好蓋子，燜10分鐘-15分鐘，到水基本耗乾

6.大火收乾水分，加入鹽和蒜末，攪拌均勻就好了~哈