烏龍茶香粽

食材用料：

• 粽葉 20片

• 糯米 500克

• 烏龍茶 40克

• 蜜棗

• 蜜豆

食譜做法：

1.取20克烏龍茶，加沸水沖泡。

2.濾出茶汁，放涼。

3.糯米淘洗乾凈，加入茶汁，浸泡24小時。

4.取兩片粽葉，疊起，從中間捲起成圓錐狀。

5.先放一顆棗，再填米。

6.將蓋葉部分捏合。

7.折下。

8.包好後用繩捆起來。

9.鍋中加水，將20克烏龍茶放入鍋中，也可以用紗佈包20克烏龍茶做成茶包。

10.包好的粽子放入鍋，放入水中與粽子同煮，我用的是電壓力鍋，煮開後30分鐘即可。

食譜小貼士：

若是用普通鍋來煮，大火燒開轉中小火一個半小時，關火燜1個小時，煮的方法可任你選擇。