西紅柿雞蛋麵

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 麵條 一把

• 西紅柿 2個

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 香油

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.西紅柿洗凈切塊，鍋中放油，放入蔥薑蒜翻炒，然後放入西紅柿。

2.翻炒至出汁。

3.在鍋中倒入涼水，然後燒開至翻滾，加鹽，倒入少許醬油，然後滴幾滴香油。

4.放入麵條煮至9成熟。

5.將雞蛋打散。

6.倒入鍋中。

7.雞蛋飄起來後就可以了，倒入碗中即可。

食譜小貼士：

做西紅柿雞蛋麵時，西紅柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。