食材用料：
麵條
6月香豆瓣醬
元磨
蔥
薑
蒜
五花肉
黃瓜絲
胡蘿卜絲
綠豆芽
黃豆
心裡美紅蘿卜絲
豆角絲
橄欖油
料酒
食譜做法：
1.元磨提前用水泡好，洗凈切絲備用。
2.炒鍋中放入比做菜稍多一些的橄欖油。
3.將五花肉丁下入油中翻炒，加入少許料酒。
4.下入蔥、薑、蒜、元磨繼續翻炒。
5.將6月香豆瓣醬加水稍稀釋，然後加入到炒鍋中，不停翻炒，以免粘鍋。
6.當醬炒至濃稠後，熄火即可盛出。
7.黃瓜、胡蘿卜、心裡美紅蘿卜洗凈切絲。
8.豆角切絲後用水焯熟撈出。
9.綠豆芽過水焯熟撈出。
10.黃豆提前泡水4個小時，然後用水煮熟撈出。
11.將煮好的麵條過涼白開，擺在盤子中間。
12.在麵周圍碼好配菜，紅綠穿插擺放更好看。
13.在麵上澆上炸好的炸醬即可。
食譜小貼士：
1、醬最好先有些水稀釋一下，這樣容易炒
2、6月香的豆瓣醬本身有甜味，應該是調好的滋味的，不用再加鹽和糖
3、炒醬的肉要用肥瘦相間的五花肉，炒出的醬口感好，也更香
4、泡乾磨菇最好用淘米水
5、用橄欖油可以減少熱量的攝入
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