紫薯雙色饅頭

食材用料：

• 普通麵粉

• 水

• 發酵粉

• 奶粉

• 泡打粉

• 紫薯粉

食譜做法：

1.將主要材料和成麵團(除紫薯粉之外)

2.團光滑之後稱一下分成二團

3.一麵團加入紫薯粉

4.搟成二張長方形,重疊一起

5.捲起來

6.均勻切好

7.進行發酵40分鐘

8.切麵中間兩邊鼓出來,發酵完成.

9.放入蒸鍋15-18分鐘可以出鍋了.色香味俱全的饅頭,就這樣簡單做成了.

食譜小貼士：

麵粉100%,水50%,糖12%,發酵及泡打粉各1%,水用牛奶也可以,如果沒有牛奶,可以加點奶粉.